Inmaak-en fermenteerbijbel | kook book

Samenvatting

Hét naslagwerk voor iedereen die alles over inmaken en fermenteren wil weten.

Van snelle komkommerpickle tot uitjes op vijgenazijn en van chili-jam tot vlierbloesemkefir; in Inmaak- en Fermenteerbijbel van Simone van Thull vind je meer dan 230 recepten om groenten en fruit in te maken en te fermenteren. Natuurlijk ontbreken ook de condimenten en drankjes niet. De recepten zijn ingedeeld op conserveertechniek. Leer de verschillende bereidingsmethoden aan de hand van heldere theorie en stap-voor-stap-uitleg. Ieder recept geeft meerdere serveertips en enkele vervolgrecepten, zodat je direct van je knapperige zuurtjes kunt genieten. Tover kolen, knollen, wortels en augurken om tot ware smaakbommen!

Inhoud

Taal nl

Bindwijze Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum 06 oktober 2023

Aantal pagina's 496

Illustraties Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur Simone van Thull

Hoofduitgeverij Carrera

ean:9789048866489